
武国栋,男,汉族,年龄36岁,毕业于内蒙古财经学院本科。中式烹饪高级技师。
专业荣誉:
第三届全国烹饪技术比赛金牌、铜牌获得者
国家级餐饮业评委
第十二届全国厨师节全国百佳厨师
内蒙古烹饪大师
国家职业技能鉴定高级考评员
内蒙古自治区全区烹饪技术比赛裁判员
内蒙古蒙餐研究所技术部主任
内蒙古商业学院烹饪专业教师
中国烹饪名师
内蒙古“蒙古文化网站”饮食编委
专业成果:
教、代学生及徒弟多次在内蒙古各级烹饪技术比赛中获奖专业论文在《中国食品报》《赤峰烹饪》等报纸、杂志上发表;总结修订了传统蒙餐的标准菜单;参与编写《内蒙古名菜名点》;提出的蒙餐与西餐、与海鲜的结合概念,引导蒙餐新境界。 |