1.将鱿鱼处理干净，切成圆圈状；鸡蛋打散备用； 

　　2.将面粉和淀粉加适量水调匀，放入鱿鱼，加入盐、糖、五香粉拌匀，然后沾裹鸡蛋汁及面包糠； 

　　3.锅内热油，放入鱿鱼卷炸至金黄，捞出沥干即可。